弯头厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
弯头厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

这些家常菜,开胃又美味,营养又好吃

发布时间:2022-07-06 06:42:18 阅读: 来源:弯头厂家
这些家常菜,开胃又美味,营养又好吃

这些家常菜,开胃又美味,营养又好吃酱爆八爪鱼用料八爪鱼500g;姜2片;蒜1瓣;蚝油1/2勺;料酒1勺;豆瓣酱1勺;糖5克;味精5克做法我们先将八爪鱼处理干净切好(不会处理的到我辣炒八爪鱼那有)姜蒜切片,香菜切段。锅内水烧开,下入八爪鱼,倒点料酒,大约30秒左右就可以了。水倒掉,锅内注油下蒜姜爆香。加入蚝油,豆瓣酱炒香。下入八爪鱼,烹入料酒,翻炒。加入味精白糖,香菜,翻炒半分钟出锅。鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤:在冬季,鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,民间有冬鲫夏鲇之说,所以,冬季是吃鲫鱼的好季节材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法:1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块。砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。凉拌土豆丝食材:土豆、青椒、小红椒、大蒜、食用油、食盐、五香粉、味精做法:1、首先我们将土豆去皮切成丝,尽量切细一点,这样更容易入味,如果你是新手也可以用刨皮刀刨片再切丝。2、现在我们将切好的土豆丝放入清水中浸泡3分钟。切记切好的土豆丝一定要用凉水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色才会更加干净漂亮。用清水清洗掉土豆表面的淀粉,注意土豆丝至少要清洗两遍,洗至土豆丝表面清亮即可,这样吃起来口感才会更加清脆。如果淀粉太多,土豆丝吃起来会发面不脆,而且颜色会发青发黑。青椒去籽切丝备用,小红椒切丝备用,大蒜切成小蒜粒。3、水烧开,放入土豆丝,水量能让土豆丝飘起来就可以,用筷子来回拨动让土豆丝均匀受热,加热至土豆丝断生即可出锅。断生就是约八成熟。捞出倒入凉水中浸泡,切记焯完水的土豆丝一定要用凉水镇一下,拌出的土豆丝才不会软烂,根根爽脆。4、锅中倒入青椒稍微烫一下,捞出放入凉水浸泡,注意不能焯水时间过久,盆中放入土豆丝、青椒、小红椒、小蒜粒,加入一勺食盐、半勺五香粉、半勺味精,锅内倒入适量食用油,油最好选用调和油或者花生油,这样口感更好而且颜色更加清亮。油热后,我们将热油泼到配料上,最后加入适量白醋,搅拌均匀即可装盘食用。如果喜欢也可以加入适量花椒油,这样味道会更好。腊肉炒香干材料:腊肉香干青辣椒小米椒姜蒜生抽料酒油盐做法:1.将腊肉放入开水洗干净;放入锅中蒸上十分钟;2.蒸好的腊肉切成片放入锅中,加入少许油煸炒;腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒;3.翻炒出香味后加入香干块后继续炒;加入少许生抽和料酒;4.再加入少许水煮上三分钟;加入青椒一起翻炒;青椒变色后最后加入盐等调料;小贴士:1.湘式腊肉一般都是烟熏制成,表面上都有许多灰尘和比较坚硬,因此最好先用开水清洗干净,再蒸上十分钟;2.腊肉是五花肉制成,因此只需加入少许油与腊肉煸炒,将五花腊肉里面的油脂煸炒出来后再和香干块一起翻炒,3.加入少许的生抽和料酒继续翻炒后,再加入少许水一起煮上三分钟,再加入青椒丝,大火收汁,最后加入盐等调味即可;点缀小米椒主要是为了好看,可加可不加。

TAG标签:

雀斑常见的病因是什么呢
肱骨内上髁炎的饮食宜忌
肺结核会转变成肺癌吗
肺癌的症状表现有哪些呢