香味扑鼻,解馋下饭,一家人吃得不亦乐乎!
发布时间:2022-06-29 16:14:45
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来源:弯头厂家
香味扑鼻,解馋下饭,一家人吃得不亦乐乎!
比起山珍海味,家常菜最能牵动人心。今天给大家一道「猪骨炖豆角」,是一道非常美味的家常菜,,软烂入味,香味扑鼻,解馋下饭。
猪骨炖豆角
猪骨:1000g豆角:500g大葱:一段
姜:一小块花椒粒:十粒八角:一个
香叶:二片桂皮:一小块精盐:适量
酱油:适量白糖:适量鸡精:适量
1.猪骨用凉水浸泡二个小时以上,中间反复换水去除血水。
2.准备好调味料。
3.锅中加入适量食用油,下入葱姜煸炒出香味,下入其它调料炒出香味。
4.下入骨头煸炒出油脂。
5.加入适量一品鲜酱油,料酒,少许白糖煸炒均匀。
6.倒入砂锅中,加入热水,大火烧开后改小火炖煮一个小时,中途把大葱拣出。
7.豆角摘好,清洗干净后掰成小段,下入油锅煸炒,炒至发软。
8.将豆角下入砂锅中,加入适量精盐,再炖十五分钟,加鸡精出锅。
9.软烂入味,香味扑鼻,解馋下饭。
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