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2019年外卖市场将达5000亿并有这五大趋势_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 15:19:33 阅读: 来源:弯头厂家

当我们还沉浸在2017年2000亿元的外卖市场时,2018年已经在不知不觉中接近了尾声,据2018年的数据,一些业内人士预计,在2019年,外卖市场的总额将突破5000亿,并且外卖行业已经开始呈现以下

1、3600亿的外卖市场规模

2018年外卖交易市场总额达3600亿。业内人士预估,2019年可能会超过5000亿。

2、品质升级、外卖连锁化

在追求品质的刺激下,餐饮越趋连锁化

3、三四线城市将成为掘金的高地

目前,三四线城市的外卖订单同比增速,远高于一二线城市,已经成为外卖发展的重要增长点。

4、全时段经营战略

以前很多餐厅,营业时间比较短。外卖的出现,让下午茶、宵夜、加班餐等费传统点餐时段越发活跃了起来。很多商家的营业时间变长,消费者在全天24小时的需求,都能得到满足。

5、餐饮“好吃”的本质回归

中小餐厅将会有更大的爆发力,可以在地方特色小吃中垂直挖掘机会,在新食材中寻找产品创新机会。以后,餐厅店铺的空间将会变小,由大而全转变成小而精。

这五大趋势对一些做本地外卖的创业者而言,无疑是个好消息。随着中小城市经济的持续发展,电商和外卖等新兴经济形态也将呈现出下沉的趋势,在电商领域,主要表现在两年创造3000亿市值神话的拼多多一夜崛起,在外卖领域则表现为微信外卖的出现。

这两者之间有两大共同的特点:都是以中小城市为主要市场,二是以微信为推广矩阵。微信凭借着高达11亿的用户数量,成为了第一大社交阵地,便捷的微信符合了中小城市群体的上网习惯,通过微信,人们可以进行通讯、社交、浏览新闻、小视频、出行,尤其是小程序的出现和发展,让微信几乎能够实现消费者所有日常的线上场景,便捷的属性非常契合消费者的使用习惯,对平台而言,微信畅通的分享渠道,让平台能够在“拼手气红包”的营销活动中迅速得到推广。

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