【资讯】北京主流蔬菜价格走强高升藁本

北京：主流蔬菜价格走强

据对北京新发地、大洋路、岳各庄等蔬菜批发市场运行状况监测显示:受暑期高温高湿天气的影响，饮食消费趋于清淡，主流消费菜需求量上升。而蔬菜的上市量却呈减少态势，局部市场供应出现缺口，拉动价格时段性走强。　　市场运行主要受下列因素影响较大:一、暑期人们普遍感觉酷热，蔬菜消费偏重生食、凉拌，苗芽菜、乳黄瓜、芹菜价格居高不下。而且餐饮用菜量也增幅较大，广东长茄、西芹、香芹价格上涨明显。二、较长时间的高温高湿天气，在田蔬菜生长缓慢，上市量明显减少，有些蔬菜品质较差，如尖椒弯度大，黄瓜单体超长，番茄开裂等瑕疵使优质蔬菜价格走强。三、周边地区蔬菜消费增长较快。山东、辽宁、河北等地露生豆类、瓜类蔬菜行情看好，出地价格高，使外销减少，造成以输菜为主要货源的大型批发市场销售运行比较紧张，价格也忽涨忽落。另外，蔬菜品种老化是上市量减少的源性因素，推广名优蔬菜品种是增产增收的保证。　　近期，持续的高温天气，使在市蔬菜销售难度增加，小叶菜供应缺口将逐步加大。茄果类、食用菌类的需求量持续增长，价格继续走强。

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