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北京新发地市场：上周猪肉价格环比基本稳定

核心提示：上周，白条猪批发平均价小幅波动，逐步趋于稳定。 2017年2月17日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.15元/斤，比2月10日的12.25元/斤下降0. 上周，白条猪批发平均价小幅波动，逐步趋于稳定。

2017年2月17日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.15元/斤，比2月10日的12.25元/斤下降0.98%；比2017年1月17日的11.20元/斤下降9.38%；比2016年2月17日11.55元/斤下降12.12%。周环比微幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降20.42%，上周同比降幅明显缩小。

上周末是农历正月廿一，去年同期的价格是11.50元/斤，按照农历同期相比，价格下降11.74%；上上周末农历同比下降6.82%，上周同比降幅进一步扩大。

上周（2017年2月11日至2月17日），新发地市场白条猪批发逐步转入正轨，销售量明显增加，价格逐步趋于稳定，略有下降。

上周白条猪的最高价是10.80元/斤（2月11、12日，农历正月十五、十六），比上上周的11.63元/斤下降7.14%；最低价10.08元/斤（2月13日，农历正月十七），比上上周的10元/斤上涨0.8%。最高价比最低价高出0.72元/斤，高出7.14%。肉价波动的幅度比上上周的16.36%大幅收窄。收窄的原因是上周的最高价大幅下降、最低价小幅上涨，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周，白条猪的日均上市量为1305头，比上上周（2月4-10日）的1083.71头增加20.42%；比前2周（1月27-2月3日）的334.33头增加190.33%；比前3周（1月21-26日）的2257.67头下降42.20%；比去年腊月同期（正月十五至廿一）的1344.57头减少2.94%。

上周白条猪价格走势最显著的特点就是趋稳，1周之内，除了元宵节期间价格上涨以外，大部分时间的价格均稳定在10.10元/斤上下。表明：春节过后，价格一度出现了“跳水”，上周价格进入小幅调整阶段。

按照上周的价格走势来看，供求关系达到基本平衡的状态，毛猪供应偏紧的状况得到明显的恢复，肉价中虚高的水分正在逐步被挤出，短时间内肉价很难出现明显的涨跌，会围绕着目前的价位徘徊一段时间。

养猪场最好是考察自己周边毛猪产能的恢复状态，不要仅仅囿于一些数据来调整自己的预期。

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