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【新闻】北京新发地市场上周猪肉价格上涨隐柱兰

发布时间:2020-10-19 04:49:08 阅读: 来源:弯头厂家

北京新发地市场:上周猪肉价格上涨

核心提示:上周白条猪批发的平均价小幅波动,周末明显上涨。 2016年12月2日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.63元/斤,比2016年11月25日的10.28元 上周白条猪批发的平均价小幅波动,周末明显上涨。

2016年12月2日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.63元/斤,比2016年11月25日的10.28元/斤上涨3.40%;比2016年11月2日的10.05元/斤上涨5.77%;比2015年12月2日的10.80元/斤下降1.57%。周环比明显上涨;月环比涨幅明显;年同比小幅下降。上上周末,年同比价格下降3.93%,上周同比降幅略有缩小。

上周(2016年11月26日至12月2日),新发地市场白条猪批发的平均价一直处于小幅波动之中,价格走势基本上属于相对平稳状态,每日的涨跌幅度都不大,表现出缓慢回升的态势,但是到周末,白条猪出厂价大幅上涨。

上周白条猪的最高价是10.63元/斤(12月2日),比上上周的10.45元/斤上涨1.72%;最低价10.25元/斤(11月26、27、29日),比上上周的10.15元/斤上涨0.99%。最高价比最低价高出0.48元/斤,高出4.73%。肉价波动的幅度比上上周的3.47%明显放大。放大的原因是上周的最高价、最低价均出现上涨,其中最高价的涨幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显明显拉大。

上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期。

上周,白条猪的日均上市量为1836.29头,比上上周(11月19-25日)的1873.71头减少2%;比前2周(11月12-18日)的1867头减少1.64%;比前3周(11月5-11日)的1905.14头减少3.61%;比前4周(10月29-11月4日)的1885.14头减少2.59%。

去年同期日均上市量为2017.71头,今年同比增加-8.99%,上上周同比下降的幅度是6.46%,上周同比降幅大幅扩大。

在肉类消费逐渐进入旺季的时候,新发地市场白条猪的日均上市量下降到1个月以来的最低点,是毛猪的供应能力反而不如1个月之前呢还是另有原因呢?养猪场心里最明白;屠宰厂心里也最明白。

1个多月之前,在猪价逐渐止跌企稳的时候,屠宰厂白条猪的出厂价率先上涨,拉动猪价趋稳回升;猪价企稳以后,屠宰厂的白条猪价格寻找机会又一次上涨,拉动猪价跟进;目前是猪价坚挺,屠宰厂白条猪出厂价再一次上涨。上周后期肉价上涨源于白条猪出厂价上涨。也就是说,在最近1个多月以来,肉价是领先、引领猪价的。而猪价连续1个多月的上涨,愈发坚定了养猪场惜售挺价的信心。

促使肉价上涨的另一个因素是需求进入刚性阶段,肉价即便是明显上涨,需求方仍然能够接受,这也给肉价连续上涨提供了机会。

总体上看,毛猪产能仍然是在稳步提高的,目前坚挺的猪价、肉价,可以给养猪场、屠宰厂提供较高的盈利空间,也会加快毛猪产能的继续扩张。因此,在目前的氛围下,会引导养殖业后期还会继续在跌跌撞撞的状态下前行。特别需要提醒养殖业中头脑清醒的认人士,冷静看待近期肉价的上涨。

上上周我们曾经谈到:对近期肉价虚高所造成的后果,在“明年春季过后,在肉价的走势上会得到表现。”

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