【新闻】北京新发地市场一周蔬菜价格走势分析鹿角草

发布时间：2020-10-19 04:31:47 阅读：次来源：弯头厂家

北京新发地市场：一周蔬菜价格走势分析

核心提示：㈠基本概况上周前期菜价受到产地降雨的影响，波动比较明显；周后期价格逐渐回落。 8月18日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.05元/公斤，比8月11日的㈠基本概况

上周前期菜价受到产地降雨的影响，波动比较明显；周后期价格逐渐回落。

8月18日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.05元/公斤，比8月11日的2.04元/公斤上涨0.49%；比去年同期的1.85元/公斤上涨10.81%。周环比微幅上涨；年同比明显上涨。上上周末，年同比上涨17.92%，上周同比涨幅明显缩小。

上周内的最高价2.16元/公斤（8月14日），比上上周的2.11元/公斤上涨2.37%；上周内的最低价2.03元/公斤（8月12日），比上上周的1.94元/公斤上涨4.64%。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，说明上周菜价在周前期上涨，周后期回落。

上上周五的夜间，北方地区出现较大范围的强降雨，新发地市场周六的价格相对较低，是因为受到强降雨的影响，零售商进入市场的采购活动受到影响，市场上剩余的蔬菜较多，价格略有下降。强降雨对供应的影响表现在随后的几天，14日的价格成为上周的最高点。此后，价格逐渐回落。

目前，北方产区的蔬菜都进入大量上市的时间段，供应相对比较充足，价格一般会逐渐回落。这种价格逐渐走低的趋势还会继续延续一段时间。

此前我们谈到：“推迟上市期的蔬菜在后期会相继进入收获期，供应偏紧的局面会得到一定程度的缓解”。“ 如果后期不出现明显的异常天气，夏季蔬菜的供应正在步入逐渐增强的阶段，价格基本上会围绕着目前的价格小幅波动并且略有下滑的状态。”

目前这些推迟上市的蔬菜都开始进入收获期，这是价格继续走低的主要原因。

㈡、上周市场的热点话题

1、架豆

8月18日，新发地市场架豆的批发价是0.6-1.2元/斤，上上周同期（8月11日）的价格是0.8-1.5元/斤，周环比下降21.74%。去年同期是0.6-1.1元/斤，年同比上涨5.88%。

夏秋季，市场上销售的豆角类蔬菜品种是最全的，销量也是最大的，供应地也是最广泛的。比如内蒙赤峰的白豆角（白不老）；吉林榆树、黑龙江牡丹江的油豆；张家口、大同、保定的豆王（长豆角、无筋豆）；张家口的扁豆等等。

架豆的主产地也是张家口，包括蔚县、怀安等地。山西大同、朔州也有，但是进京是数量很少，主要还是南运。

进入上周以后，多地种植的豆角类蔬菜均进入上市高峰期，市场上豆角类蔬菜到货量大幅增加，价格都在下降。架豆的价格也不例外，降幅十分明显。

由于前期北方产区高温多雨，豆角类蔬菜的质量参差不齐，有些豆角还是大棚生产的，价格差距也比较大。由于露地生产的豆角价格很低，大棚生产的豆角价格也被拉了下来，价格都是在同步下降。

上周后期，张家口的架豆也进入上市高峰期，市场上到货量大幅增加，价格快速下降。

这种集中上市的状态还会延续一段时间，在这个时间段内，豆角类蔬菜的价格都会相对较低。

2、菠菜

8月18日，新发地市场菠菜的批发价是1-1.5元/斤，上上周同期（8月11日）的价格是1.5-1.8元/斤，周环比下降24.24%。去年同期是2-3元/斤，年同比下降50%。

上周菠菜的降幅比较明显。

北京市场上夏季菠菜的主要供应地是内蒙乌兰察布的兴和县，该地生产的菠菜可以远销到上海、广州、武汉。7月上旬，当地出现了较长时间的高温天气，也经受了几次强降雨和冰雹天气，菠菜生产受到很大影响，7月中下旬以后，菠菜价格涨幅明显，最高时曾经达到3-4元/斤。半个月之前（8月3日），新发地市场菠菜的价格还是1.8-3.5元/斤，随着当地气温的下降以及补种的菠菜相继上市，价格在近期连续下降，上周的价格终于出现比较明显的降幅。

兴和县菠菜是扩种的，后期价格还有继续下降的可能。

3、西红柿

8月18日，新发地市场西红柿的批发价是1-2元/斤，上上周同期（8月11日）的价格是1.5-2.1元/斤，周环比下降16.67%。去年同期是0.6-1.2元/斤，年同比上涨66.67%。

上周西红柿的价格出现比较明显的降幅。价格下降的原因是多地的西红柿陆陆续续进入到上市高峰期。上周市场上销售的西红柿，既有产自内蒙赤峰、河北承德的，也有来自东三省的西红柿。比如辽宁的锦州、鞍山；黑龙江的牡丹江、绥化。多地的西红柿大量进京，导致价格下滑。由于一些产地距离北京较远，西红柿在长途运输过程中有受损现象，价格差距比较大。整箱的西红柿一旦有个别的西红柿出现裂口，在市场上是来不及挑选的，只能降价甩卖，低到0.6-0.7元/斤。

目前的西红柿进京的路途较远，采摘、分选、运输、包装、保鲜等的费用较高，价格在1-2元/斤的价位相对还是比较合理的，去年同期的价格属于过低的价格。

4、莲藕

8月18日，新发地市场莲藕的批发价是1.6-2.3元/斤，上上周同期（8月11日）的价格是2-2.5元/斤，周环比下降13.33%。去年同期是2.8-3.5元/斤，年同比下降38.10%。

上周莲藕的价格继续下降，大幅度地低于去年同期。目前市场上销售的莲藕主要来自安徽合肥、芜湖一带，也有少量来自河北白洋淀一带。

安徽莲藕进入新发地市场时，出于保鲜的需要，一般是带有薄薄湖泥的，经过商户的刷洗，莲藕十分鲜亮。没有经过刷洗的，批发价在1.6元/斤上下，刷洗以后，去除藕头，批发价在2.3元/斤上下。

莲藕的价格在北京市场上一直是比较高的，前几年北京还有自产的莲藕，近几年出于节水的需要，北京自产的莲藕在批发市场是难觅踪影了，北京莲藕的供应主要依靠外地。

自去年夏秋季开始，安徽、山东、河北、天津等多地都扩大了莲藕的种植，直到今年春夏之交，上述地区的莲藕还出现卖难现象。一般情况下，上一个供应季如果出现卖难，下一个供应季就可能减产。但是，莲藕的生产存在着连续性，已经包下的水面和已经改造好了的水面除了继续种植莲藕，没有其他可选，所以今年夏秋季莲藕的种植面积仍然很大。当然，也有的种植大户采用逆向思维的模式，认为去年赔了钱，今年有人会退出，自己则继续种植，也导致种植面积不减。

近期，山东微山湖一带、河北白洋淀一带、天津宝坻等地的莲藕除了白洋淀少量莲藕刚刚开始进京，都还没有进京，一旦北方产区的莲藕进入大量上市的季节，价格还会继续有所下降。

照此看来，今秋明春，莲藕的价格会在低位运行较长时间。