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【新闻】北京新发地市场上周白条猪价格走势相对比较平稳辽杨

发布时间:2020-10-19 01:44:28 阅读: 来源:弯头厂家

北京新发地市场:上周白条猪价格走势相对比较平稳

核心提示:2015年11月20日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.9元/斤,比2015年11月13日的9.83元/斤上涨0.71%;比2015年10月20日的10.03 2015年11月20日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.9元/斤,比2015年11月13日的9.83元/斤上涨0.71%;比2015年10月20日的10.03元/斤下降1.30%;比2014年11月20日的8.30元/斤上涨19.28%。周环比微幅上涨;月环比小幅下降;年同比涨幅十分明显。

上周(2015年11月14日至11月20日),新发地市场白条猪批发的平均价走势比较平稳,小幅波动,周末价格有所反弹。

上周白条猪的最高价是9.90元/斤(11月20日),与上上周的9.90元/斤持平;最低价9.63元/斤(11月15、18日),比上上周的9.70元/斤下降0.07元/斤,降幅0.72%。最高价比最低价高出0.27元/斤,高出2.80%,波动的幅度比上上周的2.06%有所放大。放大的原因是上周白条猪的最高价持平、最低价有所下降,使得最高价与最低价之间的差距略有拉大。

上周的最低价出现在周中后期、最高价出现在周末,说明上周肉价前期波动下行,周末有所反弹。

上周,白条猪的日均上市量为2036头,比上上周(11月7-13日)的2048.71头减少0.62%;比前2周(10月31日至11月6日)的2058.29头减少1.08%;比前3周(10月24-30日)的2046.57头减少0.52%;比前4周(10月17-23日)的1944.43头增加4.71%。

去年同期日均上市量为2284.86头,今年同比增加-10.89%,上上周同比增加的幅度为-5.22%,上周日均上市量同比下降的幅度明显放大。

上周日均上市量环比降幅很小,主要是个别屠宰场为了稳定价格,减少了上市量。纵观最近几周的日均上市量,变化是比较小的,无论是增加还是减少,幅度都比较小,这说明上市量相对是比较稳定的。

目前,就全国而言,猪价仍然处于高位调整过程中,从最近1个月的时间来看,猪价处于小幅波动之中,既没有出现实质性的上涨,也没有出现实质性的下降,总是处于小幅波动之中。

按照往年正常的价格走势,每年的11月下旬,肉类消费逐渐进入旺季,需求进入刚性阶段,肉价总是会出现逐步上涨的态势。因此,今年在还没有到11月下旬的时候,不少业内人士就开始放出风来,肉价上涨是大概率,这种预测已经近月余,目前的肉价还是比较平稳的,猪价走势也是比较平稳的,并没有被上涨之风吹起来,主要原因就是近期肉类的供应相对是比较充足的,在供应相对充足的情况下,除非有较强的外力拉动,肉价走势还是会按照市场规律运行的。

我们所说的供应相对比较充足,包含着2个含义:

1、肉类供应量不及去年同期,因为去年同期是供应过剩是时期。经过养殖业1年多艰难困苦的去产能化,目前供应过剩的局面已经得到明显的扭转。毛猪存栏量虽然比去年有较大的降幅,下降的部分正是过剩的部分,毛猪供应并没有达到短缺的程度。

2、2012年同期,新发地市场白条猪的日均上市量是1711.02头;2013年同期,新发地市场上周日均上市量是1902.43头。我们可以回想一下,2012年同期,毛猪的供应基本上属于供求平衡阶段,2013年同期,毛猪供应已经出现供大于求的局面。今年上周白条猪的日均上市量比2012年同期增加18.99%,比2013年同期增加7.02%,如此大幅度地提高的供应能力,是不是毛猪供应还处于供应略大于需求的局面呢?

基于以上2点,我们可以踏踏实实地说,目前毛猪的供应能力是相对充足的,毛猪的供应并没有达到短缺的程度,仅仅是挤出了过剩的那一部分。

翻过头来我们再对比一下当年的肉价,2012年同期,新发地市场白条猪的价格区间是9.35-9.63元/斤;2013年同期新发地市场白条猪的价格区间是9.13-9.65元/斤;今年的价格仍然明显高于当年的价格。上市量明显增加,价格明显高出一截,是什么原因造成的肉价上涨?是养殖成本上升、饲料价格上涨拉动的吗?是需求不足拉动的吗?

肉价比2014年高,是正常的,比2012、2013年高就有些不正常了。按照正常的规律,肉价大幅上涨以后,毛猪的产能会迅速恢复,能繁母猪的存栏量会迅速增加。今年能繁母猪的存栏量增加的速度是比较缓慢的,原因就是:养殖场心里有数,现在的肉价有虚高的成分,不知道这个泡沫什么时候被挤破,不敢大胆补栏。

我们反复强调目前的供应关系是供应略大于需求,就是要减少表面现象对养殖业的误导。

在这种情况下,养猪场不必过于担心,肉价还会在高位继续运行一段时间,因为肉价是涨起来容易降下去难。与此同时,由于毛猪产能提高的速度比较缓慢,这又成为一些人士预测毛猪价格还会继续上涨的论据。其实,毛猪产能恢复缓慢的原因,恰恰是是养殖场对目前价格虚高的隐忧。我们强调这1点的目的就是使肉价“软着陆”。

近期,肉类消费进入旺季,肉价下降的可能性相对较小。在这种形势下,养殖场仍然需要坚持顺时出栏的原则。养殖场仍然会在盈利、甚至暴利的状态下继续轻松一段时间。

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