【新闻】北京新发地市场上周前期蛋价稳中有降后期明显反弹鄂西苍术

北京新发地市场：上周前期蛋价稳中有降 后期明显反弹

核心提示：11月20日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.99元/斤，比11月13日的3.81元/斤上涨4.72%；比2015年10月20日的3.49元/斤上涨14.33%；比 11月20日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.99元/斤，比11月13日的3.81元/斤上涨4.72%；比2015年10月20日的3.49元/斤上涨14.33%；比2014年11月20日的4.95元/斤下降19.39%。周环比明显上涨；月环比大幅上涨；年同比降幅仍然很大。上上周末，年同比下降的幅度为22.24%，上周同比降幅有所缩小。

上周前期，鸡蛋的价格缓慢回落，从上上周末的3.81元/斤逐渐下降到3.67元/斤；周后期价格反弹，由3.67元/斤快速反弹至3.99元/斤，2天时间上涨了8.72%。

上周后期鸡蛋价格快速回升，主要是由3个原因促成的：

1、近期，北方产区鸡蛋供应是比较充足的，市场销售状况一般，销量比较平稳，这是周前期鸡蛋价格缓慢回落的主要原因；

2、近期北方地区市场上销售的鸡蛋，主要以青壮年鸡和老鸡生产的鸡蛋为主，新鸡存栏量明显不足，后期鸡蛋供应有断档的隐忧。主要是前期鸡蛋价格相对低迷，养鸡场补栏的意愿淡化，待产的新鸡明显不足。由于新鸡存栏量下降，新鸡的存栏比例较低，后期鸡蛋价格有可能出现上涨；

3、由于待产新鸡存栏比例下降，鸡蛋期货价格上涨。鸡蛋大盘价格上涨，拉动鸡蛋价格上涨。

在鸡蛋价格上涨的时候，近期鸡蛋的供应形势没有明显变化，仍然是蛋鸡存栏量较大，鸡蛋产量充足，销售状况一般。价格上涨是对后期鸡蛋供应有可能趋紧的警示。

在老鸡存量较多的情况下，新鸡的存量还是不成比例的，市场上已经很少有新开产的鸡蛋了。在这种情况下，一旦老鸡进入批量淘汰期，新鸡存量不足的短板就会表现出来，有可能出现青黄不接的状况。

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