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【新闻】北京新发地市场上周猪肉价格下降洞庭皇

发布时间:2020-10-19 00:51:11 阅读: 来源:弯头厂家

北京新发地市场:上周猪肉价格下降

核心提示:上周,白条猪批发平均价在波动中下行,降幅非常明显。 2017年6月2日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.55元/斤,比5月26日的8.25元/斤下降8.4 上周,白条猪批发平均价在波动中下行,降幅非常明显。

2017年6月2日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.55元/斤,比5月26日的8.25元/斤下降8.48%;比2017年5月2日的8.80元/斤下降14.20%;比2016年6月2日12.80元/斤下降41.02%。周环比大幅下降;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降36.54%,上周同比降幅继续放大。

上周(2017年5月27日至6月2日),新发地市场白条猪批发平均价继续波动下行,上周末的价格在近5年同期对比中处于最低价位。

上周白条猪的最高价是8.30元/斤(5月27日),比上上周的8.50元/斤下降2.35%;最低价7.55元/斤(6月2日),比上上周的8.25元/斤下降8.48%。最高价比最低价高出0.75元/斤,高出9.93%。肉价波动的幅度比上上周的3.03%大幅放大。放大的原因是上周的最高价、最低价均出现下降,其中最低价的降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

上周的最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,说明上周肉价一直在波动下行之中。此外,上周的最低价是近5年同期的最低价,表明近期肉价在连续下降以后,已经接近常态。

上周,白条猪的日均上市量为1858.29头,比上上周(5月20-26日)的1848.71头增加0.52%;比前2周(5月12-19日)的1824.14头增加1.87%;比前3周(5月6-12日)的1833.14头增加1.37%;比前4周(4月29-5月5日)的1733.71头增加9.46%。

去年同期的日均上市量是1527头,同比增加21.70%。上上周同比增加22.02%,上周同比增幅略有收窄。

去年同期,白条猪日均上市量环比也是增加的,上周环比增幅略小于去年同期,导致日均上市量同比增幅略有收窄。

上周日均上市量环比增幅略小,是2方面原因构成的:一方面是因为近期是消费淡季,即便是在端午节期间,也是在端午节前上市量增加较大,节后还是有所回落;一方面是上周白条猪价格下降的速度较快,如果上市量继续增加,会导致价格降幅更大、屠宰厂亏损。特别值得一提的是,上上周我们提到的那2家屠宰厂,以前一直是价格上涨的领头羊,在上周,他们的价格也恢复到常态,与其他屠宰厂的价格基本接近。上周肉价大幅下降,实际上就是这2家屠宰厂的价格降幅明显。在市场经济条件下,如果这2家屠宰厂再继续我行我素,就可能会面临被市场排斥的窘境。

在毛猪产能基本上达到供求平衡的阶段,随着产能进一步释放,肉价还有继续下降的空间。

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