【新闻】北京新发地市场一周蔬菜价格行情分析野凤仙花

发布时间：2020-10-18 20:32:21 阅读：次来源：弯头厂家

北京新发地市场：一周蔬菜价格行情分析

核心提示：上周菜价受到产地降雨的影响，波动比较明显。 8月11日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.04元/公斤，与8月4日的2.04元/公斤持平；比去年同期的1.73 上周菜价受到产地降雨的影响，波动比较明显。

8月11日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.04元/公斤，与8月4日的2.04元/公斤持平；比去年同期的1.73元/公斤上涨17.92%。周环比持平；年同比大幅上涨。上上周末，年同比上涨19.30%，上周同比涨幅略有缩小。

上周内的最高价2.11元/公斤（8月10日），比上上周的2.14元/公斤下降1.40%；上周内的最低价1.94元/公斤（8月8日），比上上周的2.01元/公斤下降3.48%。上周的最低价出现在周中期，最高价出现在周后期，说明上周菜价在周前期波动下行，周后期冲高回落。

上周前期蔬菜的整体价格出现缓慢回落的现象。此前我们曾经谈到，北方产区在7月上中旬出现大范围的强降雨，导致一部分蔬菜需要重新补种，推迟了上市期。这些一度推迟了上市期的蔬菜在近期逐渐加大了上市量，推动价格下行。正如我们上上周谈到的那样“推迟上市期的蔬菜在后期会相继进入收获期，供应偏紧的局面会得到一定程度的缓解”。

但是，周后期产地出现的降雨，又一次影响了部分蔬菜采收，使得菜价又出现了一次冲高回落的过程。如果后期不出现明显的异常天气，夏季蔬菜的供应正在步入逐渐增强的阶段，价格基本上会围绕着目前的价格小幅波动并且略有下滑的状态。

㈡、上周市场的热点话题

1、丝瓜

8月11日，新发地市场丝瓜的批发价是0.7-2元/斤，上上周同期（8月4日）的价格是1.5-2.5元/斤，周环比下降32.5%。去年同期是0.7-1.5元/斤，年同比上涨22.73%。

进入7月份以后，丝瓜的价格一直在上涨，特别是长条丝瓜，涨势非常明显。7月初，长条丝瓜的价格在0.7-1元/斤之间，到月末就上涨到3元/斤上下。此后，价格缓慢回落，到上周末，价格回落到2元/斤左右。

新发地市场夏季销售的丝瓜分为2种：1种是长条丝瓜，主产地是河南濮阳，还有少量来自河北廊坊；1种是短条丝瓜，主产地是北京，包括房山、大兴和河北廊坊。去年同期，短条丝瓜的价格高于长条丝瓜，今年则恰恰相反。

长条丝瓜的价格在今年夏季出现大幅上涨，拉动价格大幅上涨的原因是高温天气。河南濮阳丝瓜在结果初期，反复受到强降雨与高温天气的袭扰，瓜秧受损严重，烂根、烂叶现象比较普遍，导致丝瓜产量大幅下降。由于濮阳丝瓜减产，进入7月份以后，丝瓜的价格始终高于去年同期。上周价格出现比较明显的回落，价格仍然较大幅度地高于去年同期。

与河南丝瓜减产现象相反的是，今年北京地区也出现了高温天气，但是高温天气持续的时间相对较短；北京地区今年也出现了强降雨，但是降雨的强度和降雨的频次都相对较低。所以今年北京自产的丝瓜上市量反而相对充足，导致今年夏季短条丝瓜的价格明显低于长条丝瓜的价格。

河南受损的丝瓜还在复壮期，丝瓜的产量在慢慢恢复，但是在近期，长条丝瓜的价格回落的速度也还是比较缓慢的。

2、油麦菜

8月11日，新发地市场油麦菜的批发价是1-1.2元/斤，上上周同期（8月4日）的价格是2-3元/斤，周环比下降56%。去年同期是1.5-2.8元/斤，年同比下降48.84%。

油麦菜属于小品种蔬菜，在夏季，生长速度是比较快的，一般在3-4周的时间就可以生长1茬，所以，油麦菜的价格在夏季也是会明显波动的。是集中上市的时间段，价格会明显下降，在换茬期时间段内，价格也会明显上涨的。

上周价格降幅十分明显，属于价格腰斩，降低一半儿还多，就是近期上市量明显增大的反映。

油麦菜属于喜凉作物，目前市场上销售的油麦菜，主要来自河北张家口的坝上地区，还有少量来自北京及周边地区。张家口地区生产的油麦菜，原本是错峰种植的，上市量可以保持均衡，但是，由于当地在前期曾经出现了集中降雨的情况，多地油麦菜都是在强降雨之后补种的，所以导致上市期也比较集中，因此，近期还会存在着集中上市与集中换茬的现象，价格也还会出现比较明显的波动。

3、团生菜

8月11日，新发地市场团生菜的批发价是0.5-0.8元/斤，上上周同期（8月4日）的价格是0.7-0.9元/斤，周环比下降18.75%。去年同期是1-1.8元/斤，年同比下降53.57%。

现在市场上销售的团生菜全部来自河北坝上冷凉地区，以张北县为主。去年同期，团生菜的价格相对较高，今年种植面积扩大，导致今年夏季团生菜的价格始终低于去年同期。尽管当地也曾经出现冰雹，但是，由于种植地域比较广泛，总是还有充足的供应量，价格也相对较低。7月中旬，团生菜的价格一度上涨，但是，持续的时间很短，只有1-2周的时间，随后价格就很快回落。

目前看来，由于团生菜是扩种的，今年夏季的价格，总体上会低于去年同期的。

4、大白菜

8月11日，新发地市场大白菜的批发价是0.55-0.7元/斤，上上周同期（8月4日）的价格是0.7-0.8元/斤，周环比下降16.66%。去年同期是0.2-0.4元/斤，年同比上涨108.33%。

去年夏季，河北张家口、承德、内蒙锡林郭勒的多伦等地的大白菜先后出现卖难现象。从张家口运输到北京，地里大白菜在商品化过程中所发生的费用一般在0.22-0.23元/斤，如果在新发地市场的批发价低到0.2元/斤的时候，就表示地里的大白菜收购价即使是0元/斤的时候，经销大白菜的商户每斤也会亏损0.02-0.03元/斤。

所以，今年夏季大白菜的价格高于去年同期就是非常正常的现象了。今年大白菜的价格同比即便是翻番，农户的收益也并不很大。