【新闻】北京新发地市场上周猪肉价格小幅下跌细梗女贞

发布时间：2020-10-18 18:26:45 阅读：次来源：弯头厂家

北京新发地市场：上周猪肉价格小幅下跌

核心提示：2017年4月14日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.20元/斤，比4月7日的9.35元/斤下降1.60%；比2017年3月14日的9.08元/斤上涨1.32 2017年4月14日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.20元/斤，比4月7日的9.35元/斤下降1.60%；比2017年3月14日的9.08元/斤上涨1.32%；比2016年4月14日12.18元/斤下降24.47%。周环比小幅下降；月环比小幅上涨；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降22.92%，上周同比降幅继续放大。

上周（2017年4月8日至4月14日），新发地市场白条猪批发价基本上保持稳定。周内略有起伏，价格出现一些松动，小幅下滑。

上周白条猪的最高价是9.38元/斤（4月11日），比上上周的9.68元/斤下降3.10%；最低价9.20元/斤（4月14日），比上上周的9.33元/斤下降1.39%。最高价比最低价高出0.18元/斤，高出1.96%。肉价波动的幅度比上上周的3.75%明显收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现下降，其中最高价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周肉价波动的幅度很小，没有明显的起伏，价格的表现是缓慢下降，出现这种现象的主要原因有3个：

1、毛猪供应充足，白条猪供应充足，近期基本上实现供需平衡、供应略大于需求的状态。因此，肉价不存在连续上涨空间，只能随机上涨1-2天，然后回落。上周在供应上基本保持稳定，没有随机上涨的机会；

2、养猪场挺价、待价而沽心理比较坚定，不到迫不得已是不会降价销售的。所以，近期降价的空间很小，偶尔低价销售一批，也是浅尝辄止，不会连续降价。只有等到实在坚持不住的时候，价格才会出现比较明显的降幅。上周或者后期的一段时间，养猪场实际上是进入了防守阶段，采取的对策是步步为营；

3、肉价保持基本稳定是有时间段限制的，这种阶段性的稳定不需要太长时间就会被打破。打破基本稳定局面的动力来自2个方面：1个是毛猪产能在稳步增加；1个是今后的几个月是需求的淡季。

上周，白条猪的日均上市量为1737.71头，比上上周（4月1-7日）的1726.14头增加0.67%；比前2周（3月25-31日）的1786.14头减少2.71%；比前3周（3月18-24日）的1750.43头减少0.73%；比前4周（3月11-17日）的1792.86头减少3.08%。

去年同期的日均上市量是1523.29头，同比增加14.08%。上上周同比增加12.53%，上周同比增幅有所放大。

上周日均上市量虽然周环比有所增加，但仍然是近1个月以来的比较低的上市量。日均上市量环比较低，并不是毛猪供应不足造成的，而是需求相对稳定造成的。目前是肉类消费的淡季，肉价小幅波动并不能刺激消费，消费上不去，日均上市量也不会出现相对比较明显的增加。长此以往，毛猪供应过剩的程度就会累积起来，影响到价格时，就会表现出比较明显的波动。这就是我们前面提到的“肉价保持基本稳定是有时间段限制的”原因。

目前，毛猪供应正在由基本平衡向略有盈余过渡。白条猪价格逐渐下滑是近期的大趋势，短时间的基本稳定并不能扭转大趋势。