【新闻】北京新发地市场上周菜价仍处于低位环比降幅有所收窄毛花杜鹃

北京新发地市场：上周菜价仍处于低位 环比降幅有所收窄

核心提示：上周蔬菜价格波动下行，降幅较小。 3月20日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.40元/公斤，比3月13日的2.52元/公斤下降4.76%；比去年同期的2.5 上周蔬菜价格波动下行，降幅较小。

3月20日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.40元/公斤，比3月13日的2.52元/公斤下降4.76%；比去年同期的2.53元/公斤下降5.14%。周环比小幅下降；年同比降幅较小。上上周末年同比下降9.03%，上周末为下降5.14%，同比降幅有所收窄。如果按照农历二月初一相比，去年是2.83元/公斤，同比下降15.19%。

去年3月中旬，新发地市场蔬菜的加权平均价是5年同期中价格最低的价位，今年的价格比去年同期略低，仍然处于低位。

上周内的最高价2.50元/公斤（3月15日），比上上周的2.68元/公斤下降6.72%；上周内的最低价2.40元/公斤（3月20日），比上上周的2.52元/公斤下降4.76%。上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明上周的菜价处于连续下行之中。上周的最高价低于上上周的最低价，表明上周蔬菜的价格整体上低于上上周。

上上周，最高价比最低价高出6.35%，上周的最高价比最低价高出的幅度为4.17%，价格波动的幅度比上上周有所收窄。主要是最高价、最低价均有所下降，最高价降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

春节过后，菜价连续下降是北京蔬菜价格季节性波动的正常表现。但是上周环比降幅有所收窄，表明后期价格继续下降的速度在放缓。

㈡、上周市场的热点话题

1、生姜

3月20日，新发地市场生姜的批发价是2.7-4.2元/斤，上上周末（3月13日）的价格是1.5-3元/斤，周环比上涨53.33%。去年同期的价格是5.2-7.5元/斤，年同比下降45.67%。

2014年生姜的价格一直居高不下，只有到了10月下旬，新姜开始上市，价格才逐步回落。这种回落的态势一直延续到上上周。上周价格出现反弹。

上周生姜价格反弹，并不是生姜供应不足造成的，而是生姜育种拉动的。

北方生姜产区，一般在清明前后就要定植，在春分前后就要育苗，育苗用姜都是好姜，现在正是北方产区生姜育苗时期，大量好姜被用作育苗，拉动生姜价格上涨。

据新发地市场的商户反映，去年生姜获得大丰收，今年生姜的供应不成问题。近期是姜农忙于育种，顾不上出姜，也为生姜价格反弹创造了条件。

由于今年生姜的价格仍然较高，利润可观，今年生姜的种植面积超过去年，明年生姜的价格比今年会下一个台阶。

2、大蒜（新）

3月20日，新发地市场大蒜（新）的批发价是1.2-1.7元/斤，上上周末（3月13日）的价格是1.8-2.3元/斤，周环比下降29.27%。去年同期的价格是2.5-3.2元/斤，同比下降49.12%。

国内每年最先进入新发地市场的鲜蒜是产自云南大理地区的新蒜，一般在3月中旬前后上市。今年由于是暖冬，云南新蒜的上市期比去年提前15天左右，早早进入了上市高峰期。

云南大蒜是紫皮大蒜，在当地储存量很少，北方地区有少量储存，所以云南大蒜一般就是在春夏季销售，秋冬季只有少量储存大蒜供应特定客户。新发地市场的商户反映，今年云南大蒜的种植面积与去年大体相当，但是由于当地冬春季雨水比较充沛，气温略高于常年，大蒜是丰收年，产量比去年增加1-2成，也为近期价格下降埋下了伏笔。

4月底，北方的鲜蒜就要上市，北方地区大蒜的长势很好，今年也会是丰收年。但是，由于北方地区大蒜是种植面积比去年减少10%左右，总产量可能会略低于去年。

略低于去年并不可怕，大蒜的生产连续几年都是供大于求的，略低于去年的产量，有可能实现供求基本平衡的局面。新发地市场的商户反映，目前在北京上市的储存蒜，全部是去年储存的。但是，在库区，还可以看到前年储存的大蒜呢。

3、大葱

3月20日，新发地市场大葱的批发价是0.45-0.6元/斤，上上周末（3月13日）的价格是0.5-0.65元/斤，周环比下降8.70%。去年同期的价格是0.8-1.1元/斤，同比下降44.74%。

去年同期大葱的价格就比较低，今年的价格更是降低，几乎是去年腰斩的价格。之所以出现这种现象，就是逆向思维的结果。许多人认为，去年种葱、卖葱的人赔钱了，今年可能减少大葱的种植，于是就“逆向思维”，今年扩种。特别是一些大户，他们“榜样的力量是无限的”，带动周边的农户一起种大葱。

上周新发地市场的大葱有3种：

1种是福建、浙江、上海的大葱，是鲜葱。其中福建的大葱是装箱销售的，剥成净葱、去掉叶子，每箱30斤。地里的大葱不要钱，运到市场的费用在17-18元/箱，批发价是13-15元/箱，约合0.45元/斤，上海、浙江大葱也是净葱，打捆销售，批发价0.5-0.6元/斤。

1种是山东越冬大葱，也叫“羊角葱”，批发价0.45-0.5元/斤。

1种是北方地区冬储大葱。其中河北唐山、天津宝坻冬储大葱是毛葱，打成小捆销售，批发价在0.3-0.4元/斤；山东冬储大葱打成大捆，批发价0.25-0.3元/斤。

“逆向思维”并不是解决农业生产大小年问题的出路。在我们农业生产预警机制还没有建立起来的时候，对于广大农户来说，在制定种植计划之初，一定要查看种子的销售情况，每当某种种子出现热销以后，这种农作物上市的时候，常常连买种子的钱都卖不回来。农户应该根据种子的销售情况来确定自己的种植计划。

4、大白菜（新）

3月20日，新发地市场大白菜（新）的批发价是0.75-1元/斤，上上周末，3月13日的价格是0.6-1.2元/斤，周环比下降2.78%。去年同期的价格是0.35-0.75元/斤，年同比上涨66.67%。

去年春季，来自湖南、湖北的新大白菜出现滞销，运到北京以后，卖不过北京冬储的大白菜。今年情况好多了。上上周湖北嘉鱼的新白菜批发价是0.6元/斤，上周上涨到0.75元/斤。价格上涨主要是气温升高以后，大白菜不适宜长距离运输和当地大白菜存量已经不多了。相反的是北方新白菜开始大量上市，价格快速下滑。产自山东青州大棚的新白菜，上上周的批发价是1.2元/斤，上周下降到1元/斤以下。

北方新白菜上市以后，冬储大白菜将逐渐退市。按照目前青州白菜的上市量来看，今年北方地区春季新白菜的供应将比较充足，新白菜的价格将进入下降区间。

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