清蒸黄花鱼,简单美味营养
发布时间:2022-07-06 16:02:47
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来源:弯头厂家
清蒸黄花鱼,简单美味营养
清蒸黄花鱼
简单一蒸,美味出锅
需要食材:
黄花鱼一条,盐一勺,料酒一勺,姜15克,葱10克,蒸鱼豉油2勺,胡萝卜适量,玉米油适量
做法:
准备食材
黄花鱼去鱼鳞,洗干净,往鱼表面斜切三刀,两面都要切
往切好的鱼里放一勺盐
一勺料酒,鱼两面都要涂膜均匀,放一旁腌制30分钟
鱼腌制过程把胡萝卜切丝,姜切片,一部分姜切成丝,葱拿一根捆成一捆,剩余葱切丝备用
鱼腌制好后,往鱼肚子塞葱段
鱼嘴塞姜片
碗底铺姜片,再放上鱼
锅里放水,等水烧开后,放上鱼,大火蒸11分钟,关火再闷2分钟出锅
鱼蒸好后,取出,如果鱼汤很多,可以倒掉一些,我这里是倒过鱼汤后的往鱼表面淋2勺蒸鱼豉油
撒上之前切好的葱姜丝,胡萝卜丝
锅里倒适量玉米油烧热到冒烟
浇在葱姜丝上,滋啦一声,好香啊
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