青岛食品“五伤”仲明的价值“打铁记”

青岛食品五伤仲明的价值打铁记喜欢尝鲜的00后云妮，趁着618买了几款具有美容功效的软糖。在自习室看书时，云妮和宿舍同学将各自买的美容软糖摆在桌上，犯困的时候来上一颗，有时大家会互相换着吃，还会彼此安利。吃糖的同时又能美颜，多好！晚上，云妮会与同学一起敷着面膜熬夜打游戏。手边摆着的是刚入手的助眠软糖，玩到兴头上来一颗，对云妮来说，仿佛吃过就是睡过了。而云妮与同学敷的面膜，也都没离开吃这个字可可、乳酸菌、奶酪含有这些食用成分的面膜，不仅闻着香，摸着也很有质感。云妮的例子生动反映了新零售商业评论近来观察到的一大现象：食品与美妆界掀起了一股联姻新热潮。一方面，食品纷纷在成分上做减法0糖、0脂、减盐的同时，也开始做起了加法，玻尿酸、胶原蛋白、虾青素等原本只在美妆护肤产品中出现的成分，被添加到了食物中。另一方面，越来越多的美妆护肤产品开始仿照食品的外包装和形态，或是在产品中直接添加了食品成分，如可可面膜、奶酪腮红，等等。吃的时候顺带养了颜，变美的同时享受到了美食的香气和质感，这种一举两得的体验，吸引了许多像云妮这样的年轻消费者。有着奶酪外形的小奥汀芝心腮红，上线仅一个月就登上了天猫腮红产品榜首；今年初，WonderLab推出的首款口服玻尿酸软糖在其天猫旗舰店内的月销达到了4000+。一边是消费者的热情洋溢、趋之若鹜；另一边是各个品牌热闹的跨界入局。而新零售商业评论关心的是：食品和美妆是如何走到一起的？它们的深度融合，会成为食品、美妆两大赛道中的新风口吗？为什么是食品与美妆？事实上，食品和美妆产品的联姻并非偶然。作为与消费者最息息相关的两个行业，食品与美妆自古就有着紧密的联系。民以食为天。食物是人类生存的基础，人类对食物的研究不仅历史悠久且成果颇丰，尤其是在食物的养颜美容功效上的。相传，慈禧太后最爱喝的保元汤，不仅能抗皱祛斑，还能使肌肤变得娇嫩，汤中的食材便只是普通的鲫鱼、瘦牛肉、猪蹄、生山楂和红枣。此外，诸如《本草纲目》《随息居饮食谱》等古籍中，也记载了大量关于食物的养颜美容功效和秘方。除了通过食补来实现美，我国古代，许多美容养颜品便是取材于动植物食材。例如，早在1000多年前的东汉，就出现了澡豆制成的洁面粉，后来，为了防止洗脸后的干燥紧绷，古人们还在澡豆中加入了猪胰，用来增加滋润度。如今，在美容护肤产品中加入食品成分，已经成为了美妆赛道的一股风潮。据英敏特的报告显示，很多品牌都在护肤品中添加了乳酸菌、益生菌成分，这类宣传在2013~2017年间，增长了98%。从消费者的心理认知上来说，乳酸菌、益生菌有益于维持身体菌群平衡，排出毒素，提高免疫力，这种食品自然对肌肤也是有益的。而类似的认知同样发生在燕麦、橄榄油、葡萄、石榴等诸多添加在美妆护肤品中的食品成分上。有着5年美妆行业从业经验的佩佩告诉新零售商业评论：消费者对于食品成分的认知和信赖感，会自然而然地转移到含有相同成分的美容护肤产品和品牌上。而天然食材所呈现的色泽与香味，也会让消费者对相关产品产生一种源自天然的感觉，如有着蜂蜜质地和香气的润肤乳，并由此产生信任感和内心的愉悦，使得这类产品更容易被大众所接受。在消费升级的大背景下，随着消费者需求的越来越多元，对于食品成分的此般认知，成功推动了食品与美妆的联姻，并加速了食品美妆化与美妆食品化的进程。诱人的行业规模曾有数据统计，创业者在确定创业赛道时，有64%会选择衣食住行行业，其中尤以食品、美妆赛道最为热闹。在《2021新锐品牌价值榜》TOP200入围名单中，食品饮料、美妆日化品牌占据了半壁江山。其中的缘由不难理解，食品与美妆都是典型的民生行业，不仅同消费者密切相关，而且行业规模足够大。据相关统计显示，到2022年我国美妆行业市场规模将突破5000亿元，2019~2023年的年均复合增长率约为6.77%；2020年我国食品制造业营业收入达1.96万亿元。巨大的市场规模，自然吸引了许多新品牌入局。而新品牌的加入，在产品创新、营销推广、品牌打造等各方面，为食品美妆化与美妆食品化提供了足够大的脑洞。产品创新自不用说。云妮购买的添加了玻尿酸、胶原蛋白的小包装软糖即是一类，它让追求颜值的年轻人能够随时随地吃上一颗，美上一美，甚至还成为了年轻人社交、的最佳工具。在营销上，一些新品牌同样玩得风生水起。例如，机能食品品牌Nelo聚焦于25~40岁的年轻人，切入熬夜场景，针对眼部健康、肠胃健康等痛点，打造日常保健产品和大众机能食品。前期，Nelo在知乎、小红书等平台进行种草推广；随后开始打造社群体系，至今已形成上百个私域社群。新品牌的不断创新也带动了传统品牌向新领域的积极探索，于是出现了各种新老品牌的跨界融合。超过六十岁的大白兔曾与气味图书馆推出包括香水、沐浴露、身体乳、手霜等多种联名产品，系列产品开售仅10分钟，成交量便突破了1.4万件，引发多方关注与讨论。此前，自然堂和旺仔联名推出的旺旺雪饼气垫，御泥坊与茶颜悦色联名的以茶为核心的美肤系列产品，等等，都引发了不少消费者热议。巨大的行业规模催生了新老品牌的各种创新，而品牌间的同台竞技也让行业不断焕发出新的生机。食品美妆化与美妆食品化

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