快来品尝这碗美味养心粥吧

快来品尝这碗美味养心粥吧《黄帝内经素问四气调神大论篇第二》：夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。这是夏季中医养生要遵循的准则。中医养生强调春夏养阳，夏季在五行中对应心，因此夏季养生重在养心。而夏季阳气极旺，烈日炎炎，人体新陈代谢旺盛，阳气外发，伏阴于内，气机宣畅，通泄自如，精神饱满，情绪向外，使得人与天地相应；因此，在炎热的夏季要注意保护体内阳气，避免暑邪侵袭，避免热毒积于体内，平日生活当中我们可以利用中医保健及食疗养生方法进行身体调理，让自己清爽度过夏天。夏季的饮食原则是春夏养阳，养阳重在养心阳。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、蔬菜等，既能补充营养，又可达到强心的作用。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主，平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。夏季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到正气充足，邪不可干的境界。夏季天气热，自然会有上火的可能，所以，推荐一些养生去火食谱。莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之效。在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G做法：1.先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2.煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。小诀窍：1.红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。2.陈皮不要用太多，但要用好的。3.中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。4.冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。5.最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。功效：1.莲子乃著名滋养药食物，补脾止泻、益肾涩精、养神安宁、降血压。2.百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

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